Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. Pieczona w piekarniku zapiekana ziemniaczana z mięsem mielonym to pomysł na sycące danie, które zadowoli wszystkich domowników. Do jej zrobienia użyć można drobno zmielonej wieprzowiny, cielęciny, a nawet delikatnego w smaku drobiu.
Oto klasyczny przepis na najlepszą zapiekankę z puree ziemniaczanego. Smakuje jak w przedszkolu, pamiętasz jak zjadłeś wszystko bez śladu? Zawartość kalorii w daniu jest niska, więc można je zaliczyć do dietetycznych. Mięso mielone – 400 gramów (radzę zrobić mieszankę kurczaka i wieprzowiny). Jeśli od wczoraj nie ma tłuczonych ziemniaków, obierz bulwy ziemniaka i zagotuj. W tym samym czasie smaż warzywa w nadzieniu. Kroić cebule. Wrzucić masło na patelnię. Zacznij smażyć. Marchewki natrzyj grubymi wiórkami, wyślij je do kostek cebuli, które do tego czasu stały się przezroczyste. Smażyć razem na złoty kolor. Dodaj mięso mielone do warzyw. Kontynuuj wspólne gotowanie. Mięso mielone rozbić łopatką na mniejsze formacje, wymieszać z marchewką i cebulą, aby uzyskać jednolite nadzienie. To będzie gotowe wypełnienie, spójrz na zdjęcie. Następnie sól, dopraw pieprzem, wymieszaj zawartość patelni. Przyciemnij przez dosłownie kilka minut, wyłącz ogrzewanie. Aby mięso mielone w zapiekance było bardziej miękkie, radzę przełożyć je do miski i zmielić blenderem na pastę. Zadbaj o ugotowane do tego czasu ziemniaki. Zmiażdżyć bulwy. Wlej mleko. Dokładnie wymieszaj mieszankę ziemniaczaną. Jajka podzielić na białka i żółtka. Białka wyślij do puree ziemniaczanego, żółtka zostaw do wysmarowania zapiekanki. Sól, ponownie wymieszaj bazę. Puree okaże się delikatne, nie płynne, umiarkowanie gęste. Nasmaruj formę olejem słonecznikowym. Łyżka w połowie ilości puree. Przykryj drugą połową tłuczonych ziemniaków. Posyp żółtkiem kawałki masła. Ponieważ wszystkie składniki potrawy są już gotowe, wstaw zapiekankę do piekarnika tylko na 15-20 minut. Zapiekanka z tartymi ziemniakami, mięsem mielonym i kwaśną śmietaną Proponuję upiec porcję w piekarniku, choć można zrobić zwykły placek, a potem podzielić na kawałki. Przyprawy do mięsa mielonego, sól, olej do smażenia. Dodaj przyprawy, sól do mielonego mięsa, wymieszaj masę. Cebulę posiekać, podsmażyć na oleju na złoty kolor. W misce wymieszać śmietanę z okruchami jajek. Zrób to samo z surowymi bulwami ziemniaka. Odsącz nadmiar soku (trochę wyciśnij rękoma), dodaj sól, wymieszaj masę. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 200 o C. Uformować zapiekankę: mięso mielone podzielić na kilka części, z każdej zrobić 1 cm placek, rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Na tortillę połóż łyżkę smażonej cebuli. Na wierzch ze śmietaną z jajkami. Posyp serem i odrobiną kwaśnej śmietany. Jeśli uznasz, że projekt jest zbyt skomplikowany, ułóż wymienione warstwy w formularzu, bez dzielenia na osobne ciastka. Piecz naczynie przez 30 minut. następnie obniż stopień w piekarniku do 150. Kontynuuj gotowanie przez dodatkowe 15 minut. Radować się! Kaloryczna zawartość zapiekanki pozwoli Ci zjeść dodatkowy kawałek bez szkody dla Twojej sylwetki. Wartość odżywcza 100 gramów dania to 134 kcal, a pełna porcja wystarczy tylko 280 kcal. Przepis na zapiekankę z surowymi talarkami ziemniaczanymi z mięsem mielonym „Kuszenie Carlsona” Zabawna nazwa pochodzi ze Szwecji, gdzie lubią łączyć produkty mięsne ze śmietaną. Przepis z serii „Comfort Food”, czyli pocieszające, pełne duszy danie. Cudownie delikatna zapiekanka, którą ugotuje nawet dziecko. Znam inne świetne danie z mielonego mięsa – klopsiki pieczone w piekarniku – wchodzą. Obrane bulwy pokroić w plastry lub szerokie paski. Cebulę drobno posiekać. Podsmaż na maśle na patelni. Po 3 minutach dodać mięso mielone. Jeśli robisz to dla dzieci, lepszy jest kurczak, może z niewielkim dodatkiem wieprzowiny. Wymieszaj mięso mielone z kostkami cebuli, aby rozdrobnić klopsiki. Dopraw solą, posyp pieprzem, gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Naoliwić formę. Ułóż plasterki ziemniaków. Następnie wyślij zawartość patelni. Tutaj sam zdecyduj, czy ziemniaki mieszać z mięsem mielonym, czy pozostawić warstwami. Polać łącząc sos sojowy, śmietanę, musztardę, pieprz i sól. Wlej do formy. Wstawić do piekarnika temperaturę 200 o C. Rozgrzać, umieścić formę. Piecz przez 50-60 minut. Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną w warstwach z mięsem mielonym i grzybami Grzyby i ser to jedne z najlepszych dodatków do mięsa mielonego. Jeśli zdecydujesz się zrobić to z leśnymi grzybami, najpierw je zagotuj. Ale z reguły bierze się pieczarki, dostępne o każdej porze roku. Danie piecze się warstwami, polane sosem śmietanowym. Cebulę posiekać w tym samym czasie, podsmażyć na patelni na złoty kolor. Pieczarki pokroić na talerze, wrzucić na cebulę. Gotuj przez 5 minut ciągle mieszając. Po upływie ustawionego czasu dodaj mięso mielone. Kontynuuj smażenie na średnim ogniu. Mieszać łyżką (łopatką), starając się połamać duże frakcje mięsa mielonego na małe kawałki. Równolegle przygotuj nadzienie śmietankowe, mieszając śmietanę z przyprawami. Ugotowane i lekko schłodzone ziemniaki pokrój w plastry lub plastry. Rozłóż połowę na dnie natłuszczonej formy. Posmaruj sosem. Następnie ułóż warstwę pieczarek z mięsem mielonym. Lekko dociśnij palcami podkładkę ziemniaczaną. Zrób warstwę kwaśnej śmietany na wierzchu tej warstwy. Następnie ułóż resztę ziemniaków. Posyp serem. Jeśli pozostanie trochę kwaśnej śmietany, rozprowadź ją na drugiej warstwie ziemniaków. Naczynie pieczemy w temperaturze 180°C. Czas pieczenia 30 minut. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem Smaczna technologia gotowania zapiekanek: Przygotuj wcześniej bakłażany, pozbywając się goryczy. Podziel w kółko, dodaj sól, odstaw na 10-15 minut. Opłucz kubki, osusz na papierowej serwetce. Piec bakłażany w piekarniku, rozprowadzając je na blasze do pieczenia (w 200 ° C, 10 minut). Przygotuj dressing do zapiekanki: dodaj pieprz, proszek musztardowy, zmiażdżony kleik czosnkowy, olej roślinny, sól do śmietany. Mieszaj do uzyskania gładkości (mikser ci pomoże). Odłóż trochę sosu, aby posmarować górną część zapiekanki. Do pokrojonych ziemniaków dodaj resztę nadzienia. Wymieszaj, rozprowadzając sos na ziemniakach. Dodaj pieprz do mięsa mielonego, sól, wymieszaj masę. Wlej połowę ziemniaków śmietankowych do formy. Przykryj drugą połową. Posmaruj resztą sosu. Piecz przez 20 minut w 180 ° C. Wyjmij patelnię, rozłóż kubki z bakłażana. Wróć do piekarnika. z opowieścią krok po kroku o przygotowaniu pysznej zapiekanki z ziemniakami i warstwą mięsa mielonego. Niech zawsze będzie dla Ciebie pyszny!
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. 1 Monika_Prezentuje . Wideoprzepisy . Cukinia faszerowana z mięsem mielonym.. Mielone roladki z grzybami; Skopiowań Sposób przygotowania: Ziemniaki ugotować ze skórką. Nie powinny być ugotowane zbyt mocno. Ciepłe ziemniaki obrać ze skórki. Kiedy ostygną pokroić je w plastry. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę. Dorzucić mięso mielone. Doprawić solą, pieprzem i papryką w proszku. Wymieszać i usmażyć. Kiedy mięso odrobinę przestygnie, wymieszać je z jajkami. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na dnie ułożyć połowę ziemniaków. Na to usmażone mięso. Następnie resztę ziemniaków. Śmietanę wymieszać ze startym żółtym serem. Polać śmietaną wierzch zapiekanki. Piec około 40 minut bez przykrycia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podawać z surówką.
Ta pyszna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to bardzo proste a zarazem niecodzienne połączenie ziemniaków, mielonego mięsa i karmelizowanej cebuli. Razem tworzy niesamowicie pyszną kompozycję. Zapieczony ser dodaje zapiekance dodatkowo charakteru. Trikiem w zapiekankach ziemniaczanych jest wcześniejsze podgotowanie ziemniaków w
Jestem szefem kuchni, stylistą i konsultantem kulinarnym, lecz przede wszystkim pasjonatem gotowania. Moją specjalnością są potrawy klasyczne, do których jednak zawsze dodaję coś autorskiego. Jest to więc klasyka z twistem! Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 pęczek Natka pietruszki 1 szklanka Kwaśna śmietana 1 gałązka Tymianek świeży (lub pół łyżeczki suszonego) trochę Sól i pieprz do smaku Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Zapiekanka ziemniaczana z grzybami to doskonała propozycja na dania na jesień, choć nie tylko. Możesz przygotować ją z grzybami, które są przez cały rok: w tym boczniakami i pieczarkami. Ta zapiekanka nie zawiera mięsa, ale i bez niego pozostaje bardzo sycąca i po prostu pyszna. W innej wersji możesz dodać do farszu kawałki swojej ulubionej szynki - byle nie przyćmiła ona smakiem grzybów. W przepisie na liście składników znajduje się także feta. Pomyślisz: biały ser i grzyby, czy to ma prawo smakować? Przetestowaliśmy to połączenie za Ciebie i zapewniamy - możesz śmiało podążać krok po kroku za przepisem. Zapiekanka ziemniaczana z grzybami będzie gotowa w zaledwie godzinę. To jak, spróbujesz? :) Surowe ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w drobna kostkę i usmaż na patelni z dodatkiem oliwy. Kiedy cebula zmięknie, stanie się rumiana i przyjemnie pachnąca, zdejmij ją z patelni. Boczniaki i pieczarki pokrój w dużą kostkę i usmaż na tej samej patelni. Grzyby powinny stracić przynajmniej 1/3 objętości. Kiedy lekko się zarumienią, dodaj cebulę. Na końcu całość dopraw posiekaną natką pietruszki, tymiankiem oraz solą i pieprzem. Zestaw z kuchenki i wymieszaj ze śmietaną. Naczynie żaroodporne nasmaruj oliwą. Na dnie ułóż warstwę ziemniaków, a na niej porcję grzybów. Całość przykryj kolejną warstwą ziemniaków i pozostałymi grzybami. Wierzch przykryj pozostałymi ziemniakami. Zawartość opakowania Pomysłu na... wymieszaj z wodą i tak powstałym sosem polej zapiekankę. Naczynie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 30 min. Po tym czasie zapiekankę posyp pokruszonym serem feta i wstaw na kolejne 20 min., aby zapiekanka mogła się upiec, a ser zarumienić. Do zapiekanki możesz też wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia (obiadu). Krok 1 z 4 Surowe ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w drobna kostkę i usmaż na patelni z dodatkiem oliwy. Kiedy cebula zmięknie, stanie się rumiana i przyjemnie pachnąca, zdejmij ją z patelni. Boczniaki i pieczarki pokrój w dużą kostkę i usmaż na tej samej patelni. Grzyby powinny stracić przynajmniej 1/3 objętości. Kiedy lekko się zarumienią, dodaj cebulę. Na końcu całość dopraw posiekaną natką pietruszki, tymiankiem oraz solą i pieprzem. Zestaw z kuchenki i wymieszaj ze śmietaną. Krok 2 z 4 Naczynie żaroodporne nasmaruj oliwą. Na dnie ułóż warstwę ziemniaków, a na niej porcję grzybów. Całość przykryj kolejną warstwą ziemniaków i pozostałymi grzybami. Wierzch przykryj pozostałymi ziemniakami. Zawartość opakowania Pomysłu na... wymieszaj z wodą i tak powstałym sosem polej zapiekankę. Krok 3 z 4 Naczynie wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i piecz ok. 30 min. Po tym czasie zapiekankę posyp pokruszonym serem feta i wstaw na kolejne 20 min., aby zapiekanka mogła się upiec, a ser zarumienić. Porada Zero Waste z 4 Do zapiekanki możesz też wykorzystać ziemniaki z poprzedniego dnia (obiadu). Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów
mielonym, kurczakiem lub bez. Nasza zapiekanka jest z mięsem mielonym, ale śmiało możesz to zastąpić warzywami. Składniki na zapiekankę ziemniaczaną: pół kilo mięsa mielonego (wołowe, wieprzowe lub z indyka) kilogram ziemniaków opakowanie sera żółtego (np. Gouda około 250 g) 1-2 cebule jajko 250 ml.Dzień dobry, W niedzielę przy okazji Bento Prep zrobiliśmy od razu kolację na dwa dni do przodu. Wystarczy włożyć foremkę do piekarnika i po kilkunastu minutach mamy gotowy obiad. Banalnie proste i jakie pyszne! Przy okazji mniej zmywania i stania w kuchni. Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami dobrze sprawdza się nie tylko jako obiad czy kolacja, ale i danie na ciepło na spotkaniu z przyjaciółmi. Wszystko można zrobić wcześniej, a w dzień imprezy podgrzać. Najlepiej przygotować ją wówczas w kokilkach. Będzie o wiele fajniej się prezentować. Możecie podać ją solo lub z dodatkiem jakiejś surówki. Ja zrobiłam pyszną surówkę z kapustą i ogórkami kiszonymi, ale przepisu na razie nie będzie. Zjadłam całą prosto z miski i nawet nie dotrwała do zdjęć 😀 Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami – przepis Zapiekanka z mięsem mielonym i ziemniakami Drukuj Porcje: 4 Czas przygotowania: 1 godzina Kalorie: 200 kcal 20 grams fat Składniki: 1 duża biała cebula 2 ząbki czosnku 1 duża marchewka lub 2 mniejsze 2 łodygi selera naciowego (ja dodałam także łyżkę drobno posiekanych liści selera) 450 g mielonej wołowiny (u mnie udziec wołowy niespełna 4g tłuszczu w 100 g)* 1 puszka siekanych pomidorów bez skóry(400 g) 250 g passaty pomidorowej 2 łyżki sosu Worcestershire ** 1 łyżeczka gładkiej musztardy (u mnie Słowacka) sól i pieprz do smaku 800 g ziemniaków typ BC lub C (waga po obraniu) około 150 g dobrej jakości mleka kokosowego w kartoniku*** gałka muszkatołowa do smaku 120 g sera żółtego 1 łyżka oleju * W tym przepisie możecie użyć innej części chudej wołowiny, dobrze sprawdzi się też udziec indyczy, udka z kurczaka, szynka wieprzowa.** Można pominąć sos Worcestershire i dodać odrobinę sosu sojowego, albo po prostu poprzestać na soli. *** Zamiast mleka kokosowego można użyć zwykłego mleka (około 100 ml) plus czubatej łyżki masła (około 30-40 g). W tej wersji potrawa będzie o wiele bardziej kaloryczna. Sposób przygotowania: Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy dokładnie, a następnie blendujemy na gładkie puree, dodając w trakcie stopniowo mleko kokosowe. Być może nie trzeba będzie dodawać całego mleka. Puree powinno być kremowe i niezbyt gęste. Doprawiamy je solą i gałką muszkatołową. Odstawiamy na bok. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Obrane marchewki ścieramy na tarce o dużych oczkach, seler kroimy w drobną kostkę. Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy cebulę i czosnek, smażymy przez 5 minut. Dodajemy marchewkę i seler, smażymy przez 3-4 minuty. Wrzucamy mięso, przesmażamy kilka minut, aż przestanie być surowe. Wlewamy pomidory i passatę, dodajemy sos Worcestershire i musztardę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ja do sosu dorzuciłam także posiekane liście selera naciowego. Zapewne, gdybym miała też świeży lubczyk, to dodałabym troszkę do sosu pomidorowego. Gotujemy bez przykrycia przez około 15 minut. Całość powinna być dość gęsta. Zawartość patelni przekładamy do dużego naczynia żaroodpornego lub kilku mniejszych (ja piekłam zapiekankę w 3 naczyniach o pojemności 1,1 l). Do puree dodajemy połowę startego sera, mieszamy. Puree nakładamy na mięso (warto sobie pomóc drugą łyżką). Pieczemy w temp. 200 stopni przez około pół godziny. Na 10 minut przed końcem wierzch posypujemy pozostałym serem. Jeśli chcecie przygotować tę zapiekankę na kolejny dzień, to pierwszego dnia wystarczy ją piec przez 15 minut. W dzień planowanego obiadu posypujemy ją serem i zapiekamy do zrumienienia przez około 15 minut. Uwagi: Cała zapiekanka ma: 2111 kcal (150 B, 163 W i 90 g T). 1 porcja to: 528 kcal (38 B, 41 W i 22 T). Wypróbowałeś ten przepis?Opublikuj swoje zdjęcie na Instagramie i koniecznie mnie oznacz @filozofiasmaku. Dziękuję!Skorzystajcie z naszego przepisu i stwórzcie pyszne danie dla siebie i najbliższych. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i serem - składniki: 1 kg ziemniaków średniej wielkości o jednakowym rozmiarze; 700 g mięsa mielonego (może być wieprzowe, wołowe, lub mieszane) 1 puszka krojonych pomidorów lub pół kartonika passaty
Codziennie tysiąc spraw do załatwienia. Między innymi trzeba zrobić obiad. Najlepiej szybko i taki, żeby wszystkim smakował, był pożywny, zdrowy i nie doprowadziła nas do bankructwa. Dziś mam dla Was przepis właśnie na takie danie – zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i warzywami. Składniki (na zapiekankę dla 3 osób dorosłych): około 0,5 kg mięsa mielonego około 1 kg ziemniaków 1 puszka pomidorów, najlepiej krojonych bez skórki 2 duże marchewki 20 dag sera żółtego 1-2 mozzarelle (w zależności od naczynia w jakim będziecie piec zapiekankę) 3 łyżki czubate śmietany 12% 2 łyżki masła 1 cebula łyżeczka papryki sól, pieprz i inne przyprawy, które lubicie (do smaku) ’ Przygotowanie: Ziemniaki obrać i pokrojone w plastry gotować przez 5 minut od zagotowania wody. Podobnie zrobić z marchewką, którą ja przekrawam na cztery części wzdłuż i później drobno kroję. [W przeciwnym razie marchewka pomimo pieczenia zapiekanki będzie dość twarda]. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć na nim na złoto posiekaną drobno cebulkę. Dodać mięso i smażyć do momentu, aż mięso zacznie się przyrumieniać. Dodać podgotowaną marchewkę i pomidory z puszki. Przyprawić. [Pamiętajcie, że mięso z warzywami musi być dość dobrze przyprawione] Dusić około 5-10 minut, tak aby sos lekko się zredukował. Ser żółty utrzeć na tarce i wymieszać ze śmietaną. Mozzarellę pokroić w plastry. Wykładamy na wysmarowane masłem naczynie żaroodporne kolejno: ½ ziemniaków, ½ mięsa, ½ sera ze śmietaną, posypać solą i pieprzem (niezbyt dużo) i znów: ½ ziemniaków, ½ mięsa, ½ sera ze śmietaną, posypać solą i pieprzem i na wierzchu ułożyć plastry mozzarelli. Piec około 45 minut w piekarniku w temp. 180 stopni. Smacznego!
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i grzybami - danie 2 w 1. Z reguły podaje się ją z warzywami (świeżymi lub konserwowanymi) lub sałatką. Możesz zalać go dowolnym sosem: czosnkiem, orzechami, pomidorem itp. Aby prawidłowo ugotować zapiekankę, musisz poznać tajniki gotowania każdego z jej składników.
Warzywna zapiekanka z mięsem mielonym to jedna z moich ulubionych zapiekanek. Jest przepyszna, sycąca oraz wystarcza na obiad na dwa dni dla 2-3 osobowej rodziny. Jeśli uda Wam się już przygotować zapiekankę z mojego przepisu i Wam posmakuje, kolejnym razem spróbujcie zrobić ją we własnej, autorskiej wersji 🙂 W tym przepisie możecie przemycić każde warzywa, a także doprawiać je do własnego, wymarzonego smaku. Przyznam, że osobiście lubię, kiedy zapiekanki mają w sobie sporo ostrej papryki oraz odrobinę chili, które podkręcają smak. Do zapiekanki użyłam mini mozzarelli, jednak możecie również wykorzystać inne rodzaje ser, jak pikantniejszy ser cheddar czy po prostu ser żółty. Smacznego!Zobacz też:Cukinie faszerowane mięsem mielonymZapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonymWarzywna zapiekanka z mięsem mielonymPrzepis na warzywną zapiekankę z mięsem mielonym Drukuj przepis Porcji: 6-8 Czas gotowania: 2 godzinySkładniki500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowegoduża cebula3 ząbki czosnkułyżeczka ostrej paprykiłyżeczka słodkiej papryki + do posypania warzywłyżeczka bazylii + do posypania warzywłyżeczka oreganołyżeczka tymiankupół łyżeczki gałki muszkatołowejpuszka przecieru pomidorowego6 średniej wielkości ziemniakówśrednia cukinia2 słodkie papryki 250 g słodkiej śmietanki 18% do zup i sosów2 jajkaopakowanie mini mozzarelli 3 łyżki olejuoliwa z oliwek do formysól i pieprz do smakuPrzepis 1Mięso podsmażamy na oleju do zrumienienia, następnie dodajemy cebulkę i smażymy do zeszklenia. Po czym dodajemy czosnek, przyprawy i przecier pomidorowy, mieszamy. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu około 20 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. 2Ziemniaki obieramy i kroimy w cienkie plastry. Cukinię dobrze myjemy, nie obieramy ze skóry i również kroimy w plastry. Paprykę tak samo. Śmietankę przelewamy do miseczki, dodajemy jajka i dokładnie rozrabiamy rózgą do połączenia. 3Wnętrze naczynia polewamy odrobiną oliwy i kładziemy w nim kawałki cukinii, aby przykryły dno, a następnie dodajemy warstwę ziemniaków. Na nie kładziemy kawałki papryki. Posypujemy papryką słodką, bazylią i solą. Następnie wlewamy do naczynia sos z mięsem mielonym. Po czym nakładamy drugą warstwę warzyw: cukinii i papryki. Posypujemy papryką słodką, bazylią i solą. 4Na zapiekankę kładziemy kuleczki mozzarelli oraz polewamy całość śmietanką wymieszaną z jajkiem. 5Pieczemy w 180 stopniach w termoobiegu przez około 1,5 godziny. W trakcie pieczenia po około 30 minutach przykrywamy zapiekankę folią aluminiową, aby się nie spaliła z wierzchu. Odkrywamy do zrumienienia 10 minut przed końcem pieczenia. Odstawiamy do wystygnięcia i odparowania na około 20 minut, aby zapiekanka się lepiej kroiła. Nie wystygnie.
